4月7日晚，“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课在我校开课。公开课由中国酒业协会葡萄酒分会主办，此次课程以清华大学为主会场，我校作为全国三十个高校分会场之一线上线下同步进行课程。

线上课程由北京农学院教授、中国葡萄酒技术委员会副主任李德美在清华大学主会场主讲，我校学生线上参与课程。课上，李德美从人类进化和历史角度入手，阐述了酒与人类文明的关系以及正确的酒精使用态度。通过李教授对葡萄酒的历史、酿造与品鉴等相关知识的讲解，同学们加深了对葡萄酒文化的理解，提高了的葡萄酒品鉴能力。

我校航空服务与旅游管理学院张艳梅老师，线下讲解了六款代表中国葡萄酒产区的葡萄酒，并带领学生逐一品鉴。学生在此次公开课中拓宽了视野，树立了对中国本土葡萄酒产品的自信，提升了职业技能。

“龙行高校”中国葡萄酒校园系列公开课，为促进中国葡萄酒的普及化发展，让学生领略葡萄酒中的中国风土起到了重要作用，有利于进一步推进产学研深度融合，让大学生与中国葡萄酒共同正向积极发展。

信息来源：航空服务与旅游管理学院

撰稿：张艳梅|送审：周海燕|审核：张海涛|编辑：刘亚宁